• Недействующий хлебозавод (Бакал )

    World / Russia / Cheljabinsk / Bakal. 2 км от центра (Бакал) Мир / Россия / Челябинская область

    Загрузить фотографию

    До 1927 года в рудничных поселках Бакала хлеб выпекался населением самостоятельно; в последующие годы хлеб выпекался в кооперативной столовой и в небольшой хлебопекарне. Около 1935 года в поселке Успенка был построен хлебозавод состоящий из двухэтажного хлебного отделения, хлебной экспедиции и хлебного склада. В 1941 году было построено одноэтажное здание сухарного отделения и сухарного склада. В годы Великой Отечественной Войны на заводе работало около 100 человек, хлеб выпекался в 3 смены В конце 1963 года хлебозавод в Успенке прекратил свое существование.

    В январе 1964 года был пущен новый хлебозавод с проектной мощностью 45 тонн хлебной продукции в сутки. Был построен склад бестарного хранения муки, но он был законсервирован, так как завод никогда не выходил на проектную мощность.

    В 1970-80-е годы производилось 15 - 20 тонн хлебобулочной продукции в сутки. Максимальная численность сотрудников составляла 130 человек в 1977 году.

    В 1997 году выпечка хлебной продукции на заводе была прекращена. На производственных площадях завода был установлен итальянский мельничный комплекс системы "Агрекс" с производительностью помола 1 тонна зерна в час. Мука поставлялась на Саткинский хлебокомбинат.